Mill & Mortar - Finishing Salts Gaveæske

Mill & Mortar's Finishing Salts gaveæske med rødvinssalt, sort salt og citrussalt som smelter på tungen. 

De små saltflager smelter på tungen og er en fryd for øjet.

Drys dem – hele eller let knuste – over den færdige ret eller anret i små saltkar, som sættes på bordet, så kan du selv bestemme mængde og konsistens.

Mill & Mortar’s flagesalt er lavet af de finneste salt krystaller, der forsigtigt høstes fra overfladen af de såkaldte Salinas.

Saltlagen hentes fra underjordiske kilder i Alicante i Spanien, hvorfra der er høstet salt siden Middelalderen. 

Saltmesteren på Las Salina La Fortuna er inspireret af omgivelserne og infuserer deres salt med forskellige smage og mineraler: rødvin fra regionen, citronolie og citrontimian og aktivt kul.

Rødvinssalt

• Saltflagerne er infuseret med rødvin fra det katalanske Priorat distrikt, der producerer kraftige, men elegante vine
• Dette giver en smuk blommefarvet salt med tydelig vin aroma, der passer rigtig godt til en bøf og andet stegt kød
• Den smukke salt kan også bruges i det søde køkken som pynt fx på hjemmelavet karamel

Sort Salt

• De fine saltflager er håndhøstet og tørret af Alicante vinden og Middelhavets sol
• Herefter er saltet infuseret med aktivt kul, der giver den en flot sort farve og kompletterer den fine saltsmag
• De mørke glimtende saltflager giver en flot finish til retter med lyse råvarer, såsom grillet kød, fisk, grønsager og æg
• Kan også anvendes i det søde køkken på chokoladekage og hjemmelavet konfekt

Citrussalt

• Flagesaltet er fra de underjordiske saltkilder i Villena i Spanien
• Saltflagerne er infuseret med olier fra solmodnede citroner og et grønt drys af citrontimian fra bjergene omkring Alicante
• Saltflagerne er velegnede til alle typer fisk og grønt, der vil elske et touch af citrus og urter

Opbevaring:

• Opbevares utilgængeligt for små børn
• Opbevares tørt

Mere information