Økologisk Matcha

Info om Matcha te

Hvad er Matcha ?

Det er en fin og pudret grøn te og det gror i de skyggede misty bjerge i Japan. Dette område opnår kun meget lidt sollys.

Den rigtige dyrkelse og høstarbejde af Matcha giver den karakteristiske grønne farve og utrolige sundhedsfremmende effekt.

En kop er tilsvarende til 8 kopper af en normal grøn te.

Matcha kommer fra den klassiske teplante camellia sinensis, men dyrkes, i modsætning til grøn te, i skyggen.

Herved hæmmes væksten og indholdet af koffein, aminosyren L-theanin og antioxidanten klorofyl øges.

Bladene høstes, dampes, tørres og males herefter til et helt fint pulver.

I matcha teen anvendes altså hele bladet, hvorved du får fuldt udbytte af teens gode næringsstoffer.

• Bidrager til at give mere energi og skærpet fokus
• Understøtter stofskifte og fedtforbrænding
• Kan også anvendes i madlavning og bagværk

Hvordan smager Matcha ?

Den har en græsagtig og sød smag, du vil også bemærke vegetabilske noter, en behagelig bitterhed samt en glat sødme.